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 title : "##ceres_desc##"
 sound : "fanfare"
 text : "A l'origine Rome était une communauté agricole, et la socièté était encore marquée par ses caractéristiques agraires à l'époque républicaine. La plupart des citoyens étaient des paysans qui cultivaient quelques hectares, et la richesse des nobles provenait principalement des terres qu'ils détenaient. C'est seulement lors de l'extension de l'empire, après les guerres Puniques, que les citoyens commencèrent à vendre leurs fermes ravagées par la guerre à des grands propriétaires terriens et partirent accomplir leurs obligations militaires. Le flux grandissant d'esclaves issus des conquêtes de Rome permis de décharger les hommes libres de la plupart des travaux de la ferme. \n\tLes grands domaines agricoles étaient divisés en plusieurs fermes, chacune administrée par un petit groupe d'ouvriers, composé d'esclaves ou de fermiers. Ces fermes s'étendaient sur 60 à 100 hectares, et étaient situées à proximité d'une route ou d'un centre de distribution. On y cultivait des vignes, des céréales et des olives, et elles servaient parfois de chantier de bois ou de pâturages. \n\tLes céréales, la laine, les olives et le vin étaient les cultures de base de l'Empire. Mais des régions reculées produisaient également quelques spécialités : des légumes dans les provinces du nord, des céréales au sud, du bétail en Italie, des figues, des dattes et des prunes en Syrie."
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