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 title : "##pottery_help##"
 sound : "fanfare"
 text : "WLorsque des archéologues tentent de se représenter la vie de tous les jours d'une culture disparue, ils utilisent souvent l'étude des détritus, qui consiste à examiner les déchets retrouvés dans les décharges, les toilettes et les égouts. La majeure partie de nos connaissances de la vie quotidienne et économique des Romains nous vient des fragments de poteries. Toute nourriture était stockée, transportée et mangée dans des poteries, qui remplissaient les fonctions des bocaux, des boîtes de conserve et des bouteilles d'aujourd'hui. \n\tLes amphores étaient les plus grands récipients. Chacune pouvait contenir plusieurs dizaines de litres de vin ou d'huile d'olive, et pesait plus de cinquante kilos une fois remplie. Les amphores pouvaient contenir à peu près n'importe quoi, des sauces aux céréales, jusqu'aux volailles ou aux poissons vivants. Comme elles étaient constituées d'argile poreuse, elles étaient rarement réutilisées. Les restes d'amphores permettent aux archéologues de déterminer les types et les quantités de nourriture qui étaient consommés à un endroit donné. L'analyse de la composition de l'argile permet de connaître le lieu de fabrication d'une amphore, et permet ainsi de retracer les anciennes routes de commerce. \n\tLes poteries de grande qualité, comme la faïence samienne, étaient plus durables. Les assiettes et les plats étaient souvent magnifiquement décorés, et pouvaient durer plusieurs générations."
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